バレンタインの次はホワイトデーです。
お返しのチーズフォンデュとチョコレートフォンデュ。
初挑戦で、何が合うかわからず豊富に具材を揃えてしまいました。
フランスパン、ホタテ、エビ、カニ、ブロッコリ、トマト、
うずらたまご、キウィ、キノコ類、バナナ、ウィンナー、焼き芋等々・・・。
が、フランスパン以外は結構微妙でした。
何がよく合うんでしょう？研究は続きます。
次回はお花見です。
お鍋コレクションの最近のブログ記事
カニ（解体前は撮り忘れ）とサザエさん達。
今日はショートフィルムでいつもお世話になっている
フォトグラファーさん、ヘアメイクさん、役者さん等々
総勢5名でカニ3杯をつつきました。
焼いたり
刺したり
茹でたりと、存分に堪能させていただきました。
おでんの季節です。
この寒い時期、あったか〜い「おでん」
お酒のつまみには最適でしょう！！
長時間煮込むので、煮崩れしないように30分程度
牛乳に大根とジャガイモをつけておきます。
その後3時間程煮て次の日までさます。
更に2時間煮てさます。食べる直前にもう一煮込み。
ジャガイモは煮込みに耐えられないので途中から投入。
しっかり味が染みこんでます。
煮物は手間暇かければ誰でもおいしくできあがるのでいいですね〜。
昨年から何度か紹介させてもらってますが
週末にちょこちょこ事務所で鍋、やってます。
最高10人くらいまでOKです。
我こそは、という鍋奉行の方がいらっしゃれば
どうぞご参加ください。
ちなみにご自身のお飲み物は持ち込みで。
NASH唯一の女性にして20代「ちゃんAOKI」作のお鍋です。
見た目はしっかり鍋！
具は「おでん」風。煮卵、はんぺん等々。
いいダシ出てましたね〜。
だし：昆布、だしの素、塩、醤油、コラーゲンの素みたいなやつ
具材：鶏モモ、豚バラ、白菜、長ネギ、しゅんぎく、煮卵、はんぺん 等々
やはり冬はシンプル塩ちゃんこに限ります。
あったまって美味しく更に経済的。
だし：昆布、だしの素、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、塩
具材：鶏モモ、鶏ねぎ団子、キャベツ、しめじ、はるさめ、油揚げ 等々
